Yjar Rioja Telmo Rodriquez 2020

Yjar 2020 is het resultaat van een ambitieus terroirproject van Telmo Rodríguez, een van Spanje’s meest visionaire wijnmakers. De wijn is afkomstig uit de Remelluri-vallei, een historisch wijngoed in Rioja Alavesa, waar oude wijngaarden op kalksteen- en zandsteenbodems in hooggelegen terrassen worden bewerkt volgens biologische principes.

Deze uitzonderlijke wijn wordt gemaakt van een blend van inheemse druivenrassen, zorgvuldig geselecteerd uit percelen rond het Sierra de Toloño-gebergte. De expressie van terroir staat centraal, met minimale interventie in de kelder en rijping op eikenhouten vaten.

Yjar 2020 biedt intense aroma's van donkere bessen en zwarte kersen, met subtiele hints van bak- en wierookkruiden. In de smaak presenteert de wijn zich met een open textuur, stevige tannines en een indrukwekkende intensiteit, vooral in de afdronk.

Wijn spijs combinatie

Lamsvlees, paddestoelenrisotto, wildgerechten of oude kazen.